蚝油菜心

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1.菜心择去老根，冲洗干净。

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2.水烧开入锅汆汤，放少许油和盐，保持菜心碧绿油亮。

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3.摆放整齐。俺的盘盘有点小了。

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4.炒锅放油烧热后，放蒜碎、蚝油、少量咸盐、味精。香味溢出后淋在菜心上。