点击查看大图1.鲍菇洗净,切片。
点击查看大图2.葱、姜切片,干红椒、花椒、大料待用。
点击查看大图3.猪小排洗净,待用。
点击查看大图4.锅内加水烧开。
点击查看大图5.沸水内倒入小排,焯去血沫。
点击查看大图6.小排焯水后盛出装盘。
点击查看大图7.用生抽和料酒及姜片腌一小会儿。
点击查看大图8.锅内倒一点油。
点击查看大图9.小火爆香葱姜、干红椒。
点击查看大图10.将小排连同腌汁一起倒入锅内翻炒。
点击查看大图11.淋入少许白酒,倒入生抽和适量老抽,加一些白糖,翻炒均匀。
点击查看大图12.向锅内加入开水,以没过小排为宜,大火烧开。
点击查看大图13.将鲍菇倒入锅内。
点击查看大图14.鲍菇与小排一起烧炖,此时再向锅里加入香橙果酱和甜辣酱,少许盐,大火烧开。
点击查看大图15.约30分钟后,待汤汁粘稠后即可关火。出锅前烹入一些香醋,此时的小排已经是酱香浓郁、香飘满屋了!
点击查看大图16.闻起来好香,终于大功告成!出锅装盘啦,虽然没炒糖色,但这款小排依然是色泽红亮,香飘满屋啊!
点击查看大图17.烧开后转入中小火,约30分钟后,待汤汁转粘稠即可关火,出锅前烹入一些香醋。此时小排已经酱香浓郁,尝一下酸甜可口啦。
点击查看大图18.配上一碗清香的白米饭,呵!那可真叫一个美!
点击查看大图19.待汤汁几乎收尽,如粘粘糖稀时,终于大功告成,出锅装盘啦!虽然没经过炒糖色,但此时的小排依然是色泽红亮,酸甜可口呢!
点击查看大图20.大火开后转为中小火收汁。
点击查看大图21.配上一碗清香的白米饭,这道酸甜美味的鲍菇糖排,呵呵,那可真叫一个美!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿