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点击查看大图1.鲍菇洗净，切片。
点击查看大图2.葱、姜切片，干红椒、花椒、大料待用。
点击查看大图3.猪小排洗净，待用。
点击查看大图4.锅内加水烧开。
点击查看大图5.沸水内倒入小排，焯去血沫。
点击查看大图6.小排焯水后盛出装盘。
点击查看大图7.用生抽和料酒及姜片腌一小会儿。
点击查看大图8.锅内倒一点油。
点击查看大图9.小火爆香葱姜、干红椒。
点击查看大图10.将小排连同腌汁一起倒入锅内翻炒。
点击查看大图11.淋入少许白酒，倒入生抽和适量老抽，加一些白糖，翻炒均匀。
点击查看大图12.向锅内加入开水，以没过小排为宜，大火烧开。
点击查看大图13.将鲍菇倒入锅内。
点击查看大图14.鲍菇与小排一起烧炖，此时再向锅里加入香橙果酱和甜辣酱，少许盐，大火烧开。
点击查看大图15.约30分钟后，待汤汁粘稠后即可关火。出锅前烹入一些香醋，此时的小排已经是酱香浓郁、香飘满屋了！
点击查看大图16.闻起来好香，终于大功告成！出锅装盘啦，虽然没炒糖色，但这款小排依然是色泽红亮，香飘满屋啊！
点击查看大图17.烧开后转入中小火，约30分钟后，待汤汁转粘稠即可关火，出锅前烹入一些香醋。此时小排已经酱香浓郁，尝一下酸甜可口啦。
点击查看大图18.配上一碗清香的白米饭，呵！那可真叫一个美！
点击查看大图19.待汤汁几乎收尽，如粘粘糖稀时，终于大功告成，出锅装盘啦！虽然没经过炒糖色，但此时的小排依然是色泽红亮，酸甜可口呢！
点击查看大图20.大火开后转为中小火收汁。
点击查看大图21.配上一碗清香的白米饭，这道酸甜美味的鲍菇糖排，呵呵，那可真叫一个美！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
