椰蓉葡萄干贝果

点击查看大图

1.所有原料混合。

点击查看大图

2.揉成光滑的面团（放了椰蓉就不太光滑哈）,基础发酵60分钟。

点击查看大图

3.平均分成6份。

点击查看大图

4.取一份擀成椭圆（中间厚些好），中间放葡萄干，两边向中间折（三折），封口捏紧。

点击查看大图

5.略滚长，一头压扁。

点击查看大图

6.抱住另一头。

点击查看大图

7.成环形...。

点击查看大图

8.锅中加水煮开，放一大勺白糖，放入面包圈，烫20秒，翻面再烫20秒（图8为烫好的面包圈）。

点击查看大图

9.放入预热烤箱，180度20分钟（图九为烤好的贝果）。