茄汁排条

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1.把排骨用刀背拍松后，切成条状

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2.放入少量的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制20分左右

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3.把葱用剪刀剪成小段备用

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4.把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈，均匀的裹上面包糠

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5.炒锅里加入适量的油，烧至8成热

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6.把肉条都放进去炸熟捞出控油，备用

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7.炒锅留底油，加入适量的番茄沙司

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8.加入少许的水

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9.加适量的白糖，搅拌均匀

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10.把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可

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11.最后再撒上少许的葱花即可