奥尔良烤鸡翅

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1.鸡翅。

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2.腌、调料。

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3.剁去翅尖（据说有毒）

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4.用牙签穿上许多小孔、便于入味。

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5.把翅中和翅尖中间斩开，用厨巾纸逐条蘸干水分。

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6.把鸡翅放入容器里。

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7.腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例兑好。

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8.倒入鸡翅中猛楼。

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9.由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀，十到十五分钟揉一次，以便更好的入味。

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10.烤之前放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏二十分钟，这样烤出来更嫩。

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11.铺上锡纸，摆入烤盘，放入烤箱烤十五分钟，中间要翻几次。烤到八成熟时，再刷上碗里剩下的料汁烤熟。

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12.装盘。