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自从有了电饼铛我感觉吃面食更方便了，尤其是吃烙饼也不用围着煤气炉转了，更不用担心火候的问题，这不今天又想吃饼了，呵呵，那就赶紧行动吧，和面、炒油酥、一切准备就绪就开始打开电饼铛预热，很快就会吃到香酥的油酥饼了。
五香酥饼很好吃，咸香适口，饼的外皮酥脆，里面绵软。
点击查看大图1.面粉500g,温水280g,（烙饼的面和的软一点好吃）全部倒入面包桶内。10分钟搞定；
点击查看大图2.开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧7、8成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）
点击查看大图3.用筷子搅拌均匀；
点击查看大图4.加入盐、五香粉；
点击查看大图5.再加入蔬菜调味料；
点击查看大图6.把油酥搅拌均匀；
点击查看大图7.和好的面团从面包桶里取出，盖上保鲜膜饧10~15分钟；
点击查看大图8.饧好的面团用擀面杖擀成薄面片；
点击查看大图9.抹上步骤6的油酥，用手抹均匀让面皮上都沾有油酥；
点击查看大图10.面皮全部涂抹均匀油酥；
点击查看大图11.抹好油酥的大面皮用手从一头往上卷，边抻边卷；
点击查看大图12.卷好的大长卷；
点击查看大图13.用手揪成大小均匀的剂子；
点击查看大图14.剂子的两头分别用大拇指和食指捏住，往相反的方向拉起错开拧一下；
点击查看大图15.拧好的剂子放在手心里，两手掌对压一下；
点击查看大图16.做好的饼坯子；
点击查看大图17.电饼铛提前预热后，把饼坯子放入电饼铛内，用手指压成薄一点的饼；
点击查看大图18.两面呈金黄色后用毛刷刷少许油，反复翻转2~3次即可成熟了。烙好的酥饼装盘就可以食用了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
