三鲜鸡丁

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1.将所有原料切丁。

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2.起油锅，下葱姜蒜自从大葱涨价，偶就用洋葱代替了，味道一样的好，姜比较大，因为闺女不吃姜，便于吃的时候挑拣出来。嘿嘿！

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3.趁油温不高下鸡肉，加入白糖直到炒变色。

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4.鸡肉变白依次加入红萝卜，土豆，黄瓜。胡萝卜最难熟所以先下锅翻炒。

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5.加入土豆

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6.加入黄瓜

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7.加入少量的水大火煮开，改小火10分钟左右，小火5分钟时可加入适量的盐。

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8.装盘即可。

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9.早饭吃光光！！