什锦蔬菜天妇罗

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1.把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。

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2.然后加凉水合成面糊，用勺舀起面糊往下倒，能很快流出细流呈丝状即好。

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3.往面糊里倒入将近15克的生油搅匀，使之融合即成。

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4.炒锅上火注入花生油，烧五成热。

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5.滴一滴面糊能很快浮出油面即为油温合适。

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6.把什锦蔬菜原料倒入糊中拌匀，然后逐一下入油锅，蔬菜浮起皮脆即可捞出，放到吸油纸上吸掉多余的油份即可码盘上桌食用。