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奥尔良口味是多数人很喜欢吃的口味之一，尤其是麦当劳或者肯德基里，奥尔良味道的鸡腿或者鸡翅都是叫座的，目前更是普遍为广大人民接受，就连目前超市里都有奥尔良烤鸡，一直都是生意不错的。自从上次美食天下尝试【cook100】的奥尔良烤肉料，就一直很喜欢这个牌子的烤肉或者烤鸡。就很少去外面买了，想吃奥尔良鸡翅、鸡腿都可以自己动手制作，而且非常简单，只要提前用料腌制好，然后放入烤箱，香喷喷的奥尔良烤鸡或者烤肉就可以了。或许你也很喜欢你没有烤箱，那不妨尝试用平底锅制作一样也是美味呀！
这次我用的是猪里脊，想更口感嫩滑可以选择小里脊，我今天其实用了两种里脊制作了【奥尔良煎猪排】味道也非常不错，尤其是小里脊的更嫩一些。喜欢的朋友不妨动手试试看呀！
点击查看大图1.cook100烤肉料。
点击查看大图2.清洗干净的猪排。
点击查看大图3.把猪排肉放在菜板，用食品锤或者刀背反复敲打至肉质地松软，这可是入味和嫩滑的窍门呀！，不能偷懒，如果想偷懒的话就用小里脊或者梅花肉会更简单处理也一样鲜嫩。
点击查看大图4.然后把拍松的肉排放入小盆，倒入绍酒和姜片和盐抓匀。
点击查看大图5.然后撒上奥尔良烤肉料和一勺左右的水拌匀至两面都沾满料。
点击查看大图6.然后撒上一点点植物油，这样会更嫩滑，要是梅花肉可以省略。
点击查看大图7.然后反复让油均匀沾满肉后放入冰箱冷藏6小时左右即可，腌制一夜也可以。
点击查看大图8.然后平底锅热了小火放入肉排盖盖子煎至两面金黄。
点击查看大图9.翻面时候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面，用筷子扎一下熟了即可出锅。
点击查看大图10.【奥尔良煎猪排】就做好了，用生菜装点装盘。你可以作为汉堡的吃，也可以用刀子分成小块佐餐。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
