鸡蛋杂蔬手擀面

爱跳舞的老太

收录时间：2022-12-09 06:40:15 人气：3785

去北京玩了几天，在北京很很的吃了好几次面条，对于面条，一贯是我出门在外的首选。方便，便宜，有汤有料有主食。
这次在北京，我吃的面条有好几个品种。有炸酱面，手擀面，杂蔬肉丝面，也有刀削面，回到家，几天没有吃面条，也怪想的。今天自己动手做手擀面吃。

主料

辅料

配料

鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤

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1.准备好食才
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2.把大麦粉与面粉混合。
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3.加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟.
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4.擀成面皮
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5.切成面条待用
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6.蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
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7.锅里油热，放下胡萝卜丝煸熟盛出，
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8.锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
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9.锅里油热，放下西红柿煸炒至发蔫.
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10.放入鸡蛋，加盐，糖，鲜抽，鸡精，煸匀盛出。
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11.面条放开水煮熟。
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12.捞入碗里。
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13.码上各样蔬菜，鸡蛋西红柿，加葱花，搅拌均匀即可。

制作小窍门

1.吃时配上下面条的原汤即可。
2.喜欢辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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