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这个五一假期过得热闹非凡，家里来了舅舅一家四口和八十多岁的外婆，陪她们东游西逛了几天，有点累，却也蛮开心的。
老公已经正常上班第三天了，可是我还没有缓过劲来，早上困得睁不开眼，浑身没劲。
哎！严重缺乏锻炼哪！
今天好不容易起来做了早餐，老公吃过后去上班，我开始在家大扫除。
要说这黑米，可真是营养丰富啊，一般会被用来煮粥，可是，尽管是头一天晚上就用水泡上，早上煮起来依然有些费时。
这么有营养的东东总不能因为做起来费时费力而舍弃掉吧？有些不甘，左思右想，想到了一个好办法，用它做面食吧！
西北人的早餐主角一般都是面食，刚刚好。
于是便有了这款黑米葱油卷。还别说，味道还真不错。既有葱油卷的香味，又有黑米特有的浓香，最最关键的是它有营养，做早餐是非常不错的选择。头一天蒸好放进冰箱里，早餐时取出来一馏，松软喷香，简单省事。
配上一碗玉米糁白米粥，来点小菜和水果，一顿简单又营养的早餐就轻松搞定啦！
蒸好的黑米葱油卷晾凉后放入冰箱冷冻室，吃的时候取出来放锅里馏至热透，一样松软可口，就如刚出锅时一样。非常地方便。
配以简单的粥、小菜及水果，让你的营养早餐不再是梦！
点击查看大图1.黑米用水清洗干净后，充分晒干表面水分。用料理机的干磨刀搅打成特别细的粉状。
点击查看大图2.按1：1的比例加入小麦面粉，干酵母用温水化开，边倒入面粉中边用筷子搅拌，直至面粉全部呈雪花状。
点击查看大图3.用手把面揉搓到一起，稍揉光后进行发酵。
点击查看大图4.发酵至两到三倍大。
点击查看大图5.取适量大小大概擀成长方形。
点击查看大图6.均匀地涂抹一层食用油，并撒上少量食盐。
点击查看大图7.小香葱清洗干净沥干水分后切成末，均匀地撒在面片上。
点击查看大图8.顺着面片长的一边卷起。分切成合适大小的段，段的大小决定着葱油卷的大小。
点击查看大图9.取两个切好的面段，摞在一起。
点击查看大图10.两只手配合用力，分别朝不同的方向轻拧，直至葱油卷呈满意状态，收口朝下捏紧。
点击查看大图11.如此做好所有的葱油卷，进行二次发酵至葱油卷明显变大。蒸锅水烧开后放入，大火蒸二十分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
