蔬菜火腿披萨

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1.西红柿一个（大的），洋葱半个，胡萝卜半个，植物油、盐、糖、黑胡椒、披萨草适量（根据个人口味）。

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2.青豆粒，玉米粒各两大勺，火腿100g（切十几片，剩下的切小丁），马苏里拉奶酪90g（切小块），芝士粉少许。

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3.面皮材料混合，揉成光滑的面团，基础发酵约1小时（面团微发即可）。

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4.制作披萨酱：西红柿去皮切块，洋葱胡萝卜切小块，锅里倒入适量植物油，放入洋葱和胡萝卜，煸炒出香味，放入西红柿小火煮烂约10分钟，放入黑胡椒、披萨草、白糖，收汁，最后加入盐出锅，放凉备用。

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5.发酵好的面团滚圆，擀成圆片放到8寸圆盘上。

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6.底部用叉子扎小洞（大的面团这样滚圆，如图）。

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7.先在面片上抹一层披萨酱，四周可留出空白，也可以做成无边的。

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8.排上一层火腿片。

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9.均匀撒上马苏碎。

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10.再放上玉米、青豆和火腿丁，最上面再撒马苏。

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11.入预热烤箱中层，190度25分钟左右。

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12.至出炉前5分钟，刨上一些马苏。

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13.出炉后趁热撒一些芝士粉，ok。