搜索
看着有网友做奥尔良烤鸡过程很讲究，但这个做法咱不会，我就会家常的做法，那就按照我喜欢的味道来腌渍烤制小鸡。
小鸡要买那种散养的，分量要净鸡在500g左右的最好。
点击查看大图1.净鸡一只约750g，洗净备用。
点击查看大图2.锅里倒入生抽、老抽、清水，料酒比例6：1：2：1。
点击查看大图3.放入桂皮、八角、香叶，少许精盐大火煮开后关火，晾凉。
点击查看大图4.把净鸡放入小盆内，撒上生姜片，把晾凉的料汁浇在鸡上。
点击查看大图5.把小鸡反复翻腾几次，让料汁裹匀，最后用手按实浸泡3小时。
点击查看大图6.把浸泡过料汁的小鸡捞出，控干。
点击查看大图7.把准备好的小葱塞入鸡肚子里，最好是用小香葱。
点击查看大图8.把水发的香菇塞到小葱的周围，按实。
点击查看大图9.用牙签把鸡身上的开口缝好，最后固定在烤架上。
点击查看大图10.把处理好的小鸡放入烤箱，温度200，时间60分钟，上管旋转烤。
点击查看大图11.烤制60分钟后，取出烤鸡，抹香油或刷蜂蜜。入烤箱温度150，再烤制15分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
