胡萝卜青椒肉丝

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1.将胡萝卜青椒洗净切丝。

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2.肉若干切丝，置于酱油腌几分钟。

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3.加入些许淀粉，搅拌，放置几分钟，爽滑一些。

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4.加入白糖若干后放置几分钟，以便入味，增强口感。

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5.先单独将胡萝卜炒熟。分开炒以防加热不均。

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6.将腌制好的肉丝入油炒熟。

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7.加入青椒丝，翻炒。最后放青椒为了避免过熟导致营养丢失。

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8.最后按个人口味加入一点生姜末、大蒜末，加盐焖一会就可以起锅了。