腐竹烧冬瓜

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1.肉片上浆备用。

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2.把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块。

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3.葱姜 八角。

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4.锅中放油爆香八角 葱姜。

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5.下入肉片翻炒。

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6.加入 料酒 酱油 糖继续翻炒。

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7.加上一点清水。

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8.倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可。