蕃茄炒水蕨菜

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1.材料准备：水蕨菜200克，蕃茄3小个，干辣椒、姜、蒜适量。

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2.1、水蕨菜捡去老茎，较粗的茎用手撕成两半。

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3.2、把捡好的水蕨菜洗净。

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4.3、蕃茄切大块，干辣椒切段，姜、蒜切片。

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5.4、炒锅放油，油温热后小火炒香干辣椒，下姜、蒜片炒香。

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6.5、姜、蒜炒香后放入蕃茄块翻炒。

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7.6、蕃茄炒熟后下洗净的水蕨菜翻炒，放盐、生抽、味精调料即可出锅上桌。