水豆豉炒茼蒿菜

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1.洗净的茼蒿菜沥干水分待用。

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2.干辣椒切段，姜切丝，蒜切片。

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3.坐锅加油烧热。

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4.放入干辣椒煸炒。

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5.然后放入姜蒜爆香。

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6.开大火，将茼蒿菜倒入锅内快炒。

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7.待茼蒿菜炒断生后加入水豆豉（2~3小勺），少量的盐，快炒几下，出锅。