米底披萨

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1.西红柿用勺子刮一遍去皮，或者开水烫一下去皮备用。

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2.洋葱西红柿切碎丁，蒜切末备用。

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3.锅中放黄油小火化开，放入蒜末炒香，之后放入洋葱碎炒香.

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4.下入西红柿丁翻炒2分钟后，加入胡椒粉，糖，盐再继续用小火慢炒大约10分钟，加入披萨草

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5.继续小火再翻炒10分钟以上，熬到浓稠没有汤水，披萨酱就熬好了。这一步一定注意要用小火，起码要熬20分钟以上，否则酱很快就炒干了，熬出来的酱味道不浓郁。

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6.将米饭平铺在披萨盘中，用手按瓷实，不能让米饭太松软，这样做出的披萨底才能比较有形，而且米饭底也会更好吃。

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7.在米饭上平铺披萨酱，铺好后烤箱预热160度先烤十分钟，这样可以使米饭的底部烤的比较硬，而且充分喜欢披萨酱的味道。

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8.将马苏里拉用削皮刀削成薄片，在烤好的米饭上先铺一层马苏里拉

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9.加上猪肉粒

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10.再把青椒和洋葱切丝和圈铺到上面。

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11.最后在上面再次铺满马苏里拉

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12.烤箱还是160度，烤15分钟就可以了。

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13.米底披萨就可以开吃了，看看拉丝的效果，奶酪味很足呢。