千丈皮蛋肉卷

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1.将卤肉，皮蛋剁碎

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2.将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上

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3.将豆皮卷成圆柱型，用棉线绑紧

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4.锅里放水，并加适量酱油，蚝油，一片桂皮，一颗八角，盐适量，冰糖适量，煮半小时，捞出来放凉，切片装盘。