紫蝴蝶白土司

点击查看大图

1.将（水，1+ 1/8杯，雀巢淡奶油2+1/2汤匙，花生油2+1/2汤匙，糖1/4汤匙，盐1+1/4茶匙，高筋面粉3杯，酵母1+1/4茶匙）这些原料按照顺序加入面包机的桶里。

点击查看大图

2.插上电源，按键调整到和面模式，需时间15分钟。

点击查看大图

3.活好的面。

点击查看大图

4.将面团从面包桶拿出，从总面团里面取出150g面团备用，剩余的大面团放入容器中发酵。

点击查看大图

5.将紫薯蒸熟，用勺子压成泥。

点击查看大图

6.将60g紫薯泥压在150g取出的面团上。

点击查看大图

7.然后扔进面包桶，再次打开和面程序，和面。

点击查看大图

8.活好的紫薯面团。

点击查看大图

9.拔去面包机电源，紫薯面团就直接留在面包桶里发酵。

点击查看大图

10.大面团发酵到2-3倍大。

点击查看大图

11.将两种面团各排出空气，备用。

点击查看大图

12.取出一些白色面团搓成两个长条，放在擀成长方形的紫色面皮的两头。

点击查看大图

13.两头各用紫色面皮将白色长条卷起来。

点击查看大图

14.卷的均匀点儿，两边的卷同样大小。

点击查看大图

15.将剩余的白色面团擀成比紫色面卷大的长方形，然后将紫色面卷放在白色面皮上。

点击查看大图

16.用白色面团包裹紫色面卷。

点击查看大图

17.直接拿着放入面包桶，整理下，弄整齐。插上面包机电源，按到烘烤键自动烘烤1小时，就成功了

点击查看大图

18.考好的白土司。切开片片都有蝴蝶飞舞。