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提起褡裢火烧，老北京没有不知道的——“门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。外焦里嫩色味美，京都风味誉九卅”。褡裢火烧，因其形状酷似旧时人们腰带上的褡裢而得名，它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直受到人们的喜爱。
点击查看大图1.食材
点击查看大图2.普通面粉
点击查看大图3.面和好，饧15分钟左右
点击查看大图4.肉末倒入容器中，葱、薑切碎放入，并打入鸡蛋
点击查看大图5.泡好的花椒水沥出并倒入容器中
点击查看大图6.再倒入酱油、香油、花雕酒及鸡粉调匀
点击查看大图7.调料倒入肉馅中并拌匀，备用
点击查看大图8.和好的面，切成均勻的挤子
点击查看大图9.揉成圆形、压扁
点击查看大图10.擀成稍长圆形薄饼
点击查看大图11.肉馅均匀的铺在饼皮上
点击查看大图12.上、下两边对折，并将边缘处轻轻压紧
点击查看大图13.左、右两边压紧
点击查看大图14.中火将锅预热，转小火并加油
点击查看大图15.至油温热，放入火烧
点击查看大图16.煎至金黄，饼上抹油并翻面
点击查看大图17.两面都煎至金黄时，即可出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
