【最适合夏天食用的家常小菜】炝拌酸辣土豆丝

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1.土豆、鲜红辣椒、香菜。

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2.木耳、三合油。

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3.土豆用钢丝球擦去薄皮。

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4.土豆切去周围的边（可炖菜用）成长方形，先切片。

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5.再切成丝。

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6.随切随放入盛有清水的容器里。

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7.用清水淘洗干净土豆里的淀粉。

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8.香菜切段、红辣椒切丝。

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9.开水焯熟土豆、关火、放入香菜和木耳略烫一下放入凉水过凉。

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10.沥干净水、放入容器里、加入味达美酱油、香醋、盐、味精，把三合油（用葱、姜、花椒熬的油）烧热趁热倒入食材里。

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11.拌匀装盘。

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12.成品图。