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由“麻辣鸡”改良而来。
严格来说，“麻辣鸡”仍然算是一道功夫菜，新鲜草鸡是主料的首选，本着“千炖豆腐万炖鸡”的原则，需要细火慢炖。但是上班忙碌的时候就会不赶趟儿，于是便进行了一下改良，置换了主料，让它变成了一道二十分钟速成的快手肉菜。
点击查看大图1.鸡翅中焯水后，用温水洗净，沥干备用。
点击查看大图2.葱切段，姜蒜切片，花椒、辣椒备好。
点击查看大图3.酱油和料酒放在同一个碗里备用。
点击查看大图4.起炒锅，热锅入凉油，转小火，加入白糖，炒糖色；
点击查看大图5.小火慢慢不停地翻炒，炒到糖溶化，泛起黄色的小泡泡；
点击查看大图6.一手拿鸡翅、一手拿料酒酱油汁，同时下锅，只听得“嗞啦——”一声，香味顿时飘了出来；
点击查看大图7.立即改大火，快速翻炒至均匀上色，加入一小勺耗油，翻炒均匀；
点击查看大图8.下葱姜蒜，翻炒均匀；
点击查看大图9.注入热水，略漫过鸡翅即可，打去浮沫；
点击查看大图10.加入干辣椒和花椒粒；
点击查看大图11.盖上锅盖，改中火炖煮，中间可开锅翻炒一下；
点击查看大图12.不过7、8分钟，汤汁渐渐浓稠，泛起大泡泡，这时加入适量盐调味，翻炒均匀；
点击查看大图13.出锅，撒上葱花即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
