椒盐杏鲍菇

点击查看大图

1.杏鲍菇洗净，最后我只用了一根。

点击查看大图

2.斜切成片，厚度5毫米左右。

点击查看大图

3.2个蛋黄打散，放入鲍菇片，两面沾蛋液。

点击查看大图

4.再放入干面粉中滚一下。

点击查看大图

5.平底锅中油烧至3、4成热，放入杏鲍菇煎至两面金黄。

点击查看大图

6.用吸油纸吸一下油之后放入盘中，蘸椒盐食用。