手撕包菜

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1.包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切

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2.菜帮子，就不要了，可以别的菜里用

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3.辣椒、姜蒜切好，备用

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4.五花肉洗净、切片

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5.将五花肉入锅干焙，出油

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6.焙至肉至变色，透明

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7.倒入姜蒜，爆香

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8.倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短

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9.倒入蒸鱼豉油

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10.倒入蚝油

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11.大火迅速翻炒，即可出锅