香菇炒肉

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1.把香菇和肉洗净，瘦肉和肥肉分开切片

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2.把姜蒜切碎，红辣椒也切碎，青辣椒切丝

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3.把瘦肉用姜，酱油、五香粉、淀粉先腌一下，腌五分钟左右即可

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4.把肥肉先在锅里炸一下，这样不会吃起来很腻

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5.肥肉稍炸出油后放入腌好的瘦肉一起翻炒

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6.待瘦肉翻炒2分钟左右放入青红辣椒继续翻炒

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7.放入香菇，记住不用放水，因为香菇炒后会自动出水

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8.因为香菇比较容易熟，稍微翻炒2分钟放适量食盐，大火收汁即可

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9.一盘香喷喷的香菇炒肉就可以品尝了，吃起来既有香菇的香味浓郁醇厚，又稍带辣味，吃两碗饭都不会过瘾哦…………