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米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.所有的材料均切成丝。
点击查看大图3.鸡蛋摊好，搅成小块备用。
点击查看大图4.锅中做水烧开后，关火，把米粉放入泡2-3分钟中，泡软。
点击查看大图5.捞出，过凉水，涮涮米粉，使之清爽，控干水分备用。
点击查看大图6.炒锅放油烧热，先将干辣椒和蒜片煸炒。
点击查看大图7.再下葱姜丝煸炒。
点击查看大图8.下培根煸炒。
点击查看大图9.下胡萝卜丝煸炒。
点击查看大图10.下金针菇煸炒。
点击查看大图11.下圆白菜丝和油菜丝煸炒。
点击查看大图12.马上加入米粉，关小火后放生抽、盐、糖，和少许蚝油。
点击查看大图13.最后放入炒好的鸡蛋，开中火，一手用铲，一手用筷子，两手配合快速翻炒均匀即可。
点击查看大图14.成盘享用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
