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母亲节到了，祝愿天下所有的母亲节日快乐！康乃馨最能表达对母亲的谢意！
点击查看大图1.准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）
点击查看大图2.蛋黄中加入35g细砂糖,用打蛋器打至起泡
点击查看大图3.再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
点击查看大图4.蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉
点击查看大图5.用打蛋器拌成均匀的面糊
点击查看大图6.蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡
点击查看大图7.提起打蛋器呈现尖角的状态
点击查看大图8.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
点击查看大图9.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中
点击查看大图10.继续翻拌成细腻糊状
点击查看大图11.抹茶粉和红色素用少量水化开
点击查看大图12.取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口
点击查看大图13.在铺了油纸的烤盘上分别描绘出康乃馨花朵和叶枝图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出
点击查看大图14.将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面
点击查看大图15.拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右
点击查看大图16.烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹
点击查看大图17.蛋糕四周剥边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕，动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕体上
点击查看大图18.摆上香蕉断
点击查看大图19.慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏1小时定型
点击查看大图20.可可粉加热水化开，放入裱花袋剪一细口，在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样
点击查看大图21.一款心意满满的母亲节专用蛋糕卷完工了
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
