凉拌菠菜金针菇

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1.金针菇和菠菜洗净后备用

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2.锅中烧水

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3.待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟

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4.下金针菇，也是要烫熟

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5.捞出后过凉水

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6.蒜切末，葱切末

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7.还有干辣椒

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8.所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许

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9.过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）

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10.将调好的料汁倒入

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11.拌均匀之后，倒入一个杯子里

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12.倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错