金瓜南乳烩排骨

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1.原料图。

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2.金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。

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3.用挖球器挖去果肉。

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4.底部上锅蒸熟。

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5.挖出的果肉放入锅中炒熟。

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6.倒入适量的浓缩鸡汁调味。

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7.炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。

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8.葱花姜片爆香后，排骨倒入锅中翻炒。

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9.倒入南乳汁，料酒去腥，加入适量的开水烧开，大火收汁，盛出倒在炒好的金瓜上即可。