红烧带鱼

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1.带鱼去内脏，切段

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2.去掉鱼鳞后用厨房纸巾吸干水

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3.两面蘸干淀粉

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4.两面蘸干淀粉

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5.入油锅炸制

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6.入油锅炸制

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7.炸好的带鱼段用厨房纸巾吸掉多余的油

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8.锅内底油加入八角，花椒，冰糖

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9.加入葱姜蒜炝锅

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10.加入炸好的带鱼段

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11.用陈醋烹锅，

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12.加入料酒，老抽

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13.加入水，大火烧开转小火炖制

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14.炖好的带鱼