抹茶蔓越莓饼干

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1.准备所需材料，蔓越莓切碎、鸡蛋打散

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2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需打发

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3.加入鸡蛋液，搅拌均匀

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4.倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀

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5.倒入低筋粉，抹茶粉，搅拌均匀，成为面团

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6.用手把面团整形成长方体和圆柱体，并放入冰箱冷冻30分钟，冻硬的长方体、圆柱体用刀切成厚约0.6cm的面片

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7.切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约12分钟左右

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8.抹茶的清香和蔓越莓的酸甜完美的结合在一起！