香辣炸酱面

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1.葱姜切碎 肉切丁 肥瘦分开。

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2.3大勺豆瓣酱 1大勺辣椒酱。

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3.加入六月鲜酱油和适量的清水调匀。

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4.锅中放油加入肥肉丁，翻炒使肥油炸出来，但不能炸焦。

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5.倒入瘦肉丁煸炒。

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6.加入葱姜碎

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7.加入冰糖 料酒继续煸炒。

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8.加入调好的酱汁。

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9.煸炒均匀，使酱汁包裹肉丁。

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10.加入适当的开水，大火烧开转小火。

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11.在炸制过程中要不断的搅拌 以免糊底。

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12.酱变的粘稠就可以出锅啦。

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13.很香吧，红红的油 酱包裹着的肉丁。

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14.把煮好的面 撒上黄瓜丝 浇上香辣酱即可。