糟猪耳

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1.准备的原料。

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2.猪耳洗净加水，生姜，料酒烧开焯烫一遍。

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3.过凉水洗净，用夹子扒去上面的杂毛。

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4.重新换水加盐，料酒，生姜，香料烧开改小火煮20分钟左右。

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5.放凉换入糟卤里面。

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6.冰箱冷藏2个小时以上，切成薄片。

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7.淋点麻油或者直接吃也可以。

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8.香，脆，味美的糟猪耳就做好了。