我是十分喜欢吃南瓜的,煮粥或者蒸馒头。今天做一次南瓜面包,本来打算不放糖的,无奈这次买的南瓜不怎么甜,所以还是放了少量的糖。
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
材料:高粉160克,中筋面粉90克,南瓜泥100克,鸡蛋1个,奶粉12克,糖15克,酵母2克,盐2克,葵花籽油10克
由于我这次买的南瓜水分比较大,再加上蒸熟后产生的水蒸气,所以就用南瓜泥里面出的水40克,代替了常规要加入的水分。
点击查看大图1.南瓜去皮切小块,蒸熟。
点击查看大图2.蒸熟的南瓜
点击查看大图3.用勺子碾成泥状
点击查看大图4.所有材料混合均匀,和成面团,揉出薄膜。
点击查看大图5.收圆,放盆中发酵。
点击查看大图6.发酵至两倍大。
点击查看大图7.排气,分割成6等份,擀开,卷起,盖保鲜膜或湿布,松弛15--20分钟。
点击查看大图8.松弛好后,取一份,擀开,成为稍长的面片,横着卷起,成细条,捏紧接口处,滚圆,搓成细长条。
点击查看大图9.将长条打一个松松的结,中间留空隙,把两端分别绕进去两圈,尾部压在下面,做成花环的形状。全部做好后,摆入烤盘,发酵至两倍大。
点击查看大图10.表面刷蛋液、撒黑芝麻点缀。
点击查看大图11.烤箱预热180度,中层上下火,15分钟左右即可。
点击查看大图12.花环面包出炉
点击查看大图13.花环
点击查看大图14.我的花环不圆啊!O(∩_∩)O~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女