如云朵般的美味---烫面戚风蛋糕

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1.将牛奶 玉米油和15克白糖混合。

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2.边搅边加热至煮开离火

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3.筛入低粉至搅拌均匀。

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4.趁烫面晾凉的时候，将鸡蛋分开

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5.烫面冷却后，加入蛋黄里。

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6.然后搅拌均匀备用。

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7.蛋白中加入30克白糖，用打蛋器打至出现小尖，纹路不消失。

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8.将1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中。

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9.翻拌均匀。

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10.再倒入到剩下的蛋白糊中。

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11.上下翻拌均匀。

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12.倒入到模具中，震出气泡，烤箱160度50分钟 （中间看上色情况要转换温度和时间）。