点击查看大图1.准备牛小腱两个
点击查看大图2.中间剖开后,洗净,放入清水中浸泡3小时左右,期间多次换水
点击查看大图3.浸泡后的牛小腱沥干备用
点击查看大图4.将牛小腱放入冷水锅中,加入适量的生姜、少量白酒大火煮开,撇去血沫
点击查看大图5.同时将老卤汁倒入高压锅中,大火烧开后将焯水后的牛小腱放入高压锅中,大火烧开,待上汽后小火15-20分钟即可关火
点击查看大图6.浸泡一夜后早上继续将高压锅大火烧开,小火煮5分钟后关火(取下上汽阀)
点击查看大图7.浸泡一天后继续大火烧开,小火煮5分钟(取下上汽阀)上述步骤连续操作3次
点击查看大图8.最后一次高压锅将牛小腱煮开后,将牛小腱取出沥干汤汁后备用
点击查看大图9.沥干汤汁的牛小腱放入盘中晾凉备用
点击查看大图10.牛小腱晾凉后切片装盘,开始食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿