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提到提拉米苏这款著名甜点，一定不能少了手指饼干（Ladyfinger）。它和马斯卡彭奶酪被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干，不但可以制作提拉米苏，也可以做其他蛋糕的装饰，而且，它松脆可口，直接吃也是十分好吃的。稍后会发提拉米苏的菜谱
点击查看大图1.配料：[此分量正好制作一个6寸的提拉米苏（内部+围边）]蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55g，低粉70g，香草精数滴
点击查看大图2.3个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里盆里备用
点击查看大图3.蛋黄内加入20g细砂糖
点击查看大图4.滴入数滴香草精
点击查看大图5.用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大
点击查看大图6.用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大
点击查看大图7.蛋白打至粗鱼眼泡时，加入35g细砂糖，
点击查看大图8.蛋白打至粗鱼眼泡时
点击查看大图9.用打蛋器打至干性发泡的状态，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖角
点击查看大图10.用打蛋器打至干性发泡的状态，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖角
点击查看大图11.蛋黄糊里筛入一半的低粉
点击查看大图12.盛1/2蛋白到蛋黄糊碗里
点击查看大图13.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要打圈搅拌以免蛋白消泡
点击查看大图14.加入剩余的面粉和蛋白
点击查看大图15.加入剩余的面粉和蛋白
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.取裱花袋及中号圆孔裱花嘴
点击查看大图18.将裱花嘴装入裱花袋内
点击查看大图19.将面糊装入裱花袋内
点击查看大图20.在烤盘上挤出条状面糊
点击查看大图21.把面糊送入预热好的烤箱烤制
点击查看大图22.烤好的手指饼干
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
