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上次做的豆沙酥基本都送给了妈妈，老公没吃几个，吵着要我再做一些给他。总做一样的东西多没劲啊。稍做一点改变，再加一点材料，就能做出感觉完全不同的点心了。
这个的制作方法和豆沙酥基本一样，在油酥中加了紫薯泥，在最后的操作步骤中稍微改变了擀皮的方法，其它的完全照搬即可。
材料：（共22个）
水油面：面粉200克、盐2克、白糖20克、植物油60克、清水95克
油面：面粉90克、玉米淀粉30克、植物油70克、紫薯泥40克
内馅：自制红豆沙、紫薯泥
点击查看大图1.紫薯切小块用中火蒸15-20分钟。
点击查看大图2.蒸熟的紫薯去皮，用勺子在筛网上碾压。
点击查看大图3.将筛网下面的泥刮下来即可，这样做的紫薯泥比较细腻。
点击查看大图4.将筛网下面的泥刮下来即可，这样做的紫薯泥比较细腻。
点击查看大图5.将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图6.将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图7.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
点击查看大图8.取一份水油皮擀成薄片。
点击查看大图9.放入油酥。
点击查看大图10.包好。
点击查看大图11.擀成牛舌状。
点击查看大图12.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图13.擀成牛舌状。
点击查看大图14.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。
点击查看大图15.醒好的面卷从中间切开。
点击查看大图16.切面向上。
点击查看大图17.按成薄片。
点击查看大图18.翻过来放入豆沙馅。
点击查看大图19.用食指和拇指向上推着包起来。
点击查看大图20.包好后用手搓圆。
点击查看大图21.烤箱180度预热，烤20分钟即可。
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