节瓜煮鸡块

1.光鸡洗净，斩件，上味待用。节瓜去皮，切大块。

2.热锅烧油八成热下姜蒜炒香，放鸡块，烹料酒，加盐，老抽，蚝油，下高汤适量煮三分钟.

3.3.下节瓜煮七成孰，加味精，胡粉，湿粉打欠出锅即成。