清炒空菜

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1.准备空菜适量

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2.将空菜摘拣，嫩叶及脆梗留用后洗净

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3.锅中加油适量，热锅凉油备用

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4.加入空菜后快速煸炒

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5.沿锅边淋入适量的清水，加入适量的盐、鸡精及糖大火烧开后小火烧3分钟后盛出

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6.清炒空菜出炉。