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记得学生时代，看到提拉米苏的渊源，为之感动了许久。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
因为配料的相对复杂，我一直没敢动手操作！五一JULIA姐姐他们回来，我以此来交作业！反馈还可以！只是想要筛出漂亮的造型，还是有一定难度的。以致我可可粉筛的过厚，每个人吃第一口的时候都被粉呛到了！看来并不是料足就是好啊！
今天开了一瓶英国进口蓝风车奶油，再来过一把提拉米苏瘾！
提拉米苏也非常适合夏天操作，不需要用烤箱，也不会满头大汗，更加没有裱花奶油融化的担心！要吃的时候，拿出来洒上可可粉即可！优雅从容！
点击查看大图1.水和细砂糖一起倒入锅中加热煮成糖水，直到沸腾
点击查看大图2.取两个蛋黄，用打蛋器打发到浓稠的状态
点击查看大图3.取两个蛋黄，用打蛋器打发到浓稠的状态
点击查看大图4.把煮沸的糖水，用打蛋器继续搅打蛋黄，一般缓缓倒入打发好的蛋黄中，继续用打蛋器搅打，5-10分钟左右，蛋黄糊成膨胀浓稠状
点击查看大图5.把马斯卡彭芝士打发至顺滑
点击查看大图6.蛋液冷却后，加入打发好的马斯卡彭芝士，搅拌均匀
点击查看大图7.取吉利丁片用冷水泡软后，滤干水分，放碗里隔热水熔化
点击查看大图8.把吉利丁溶液倒入第6步混合好的蛋黄液中
点击查看大图9.把淡奶油打发至软性发泡，就是刚刚有纹路的样子，我有点打过头
点击查看大图10.把打发好的淡奶油放入蛋黄芝士液中，搅拌均匀
点击查看大图11.取适量咖啡酒液，把手指饼干在咖啡就里蘸一下，让手指饼干沾满咖啡就，然后铺满蛋糕模底部。
点击查看大图12.倒入部分奶油芝士糊
点击查看大图13.再铺上一层蘸了咖啡也的手指饼干
点击查看大图14.再倒入剩下的马斯卡彭芝士糊
点击查看大图15.有多余的装成小杯放入冰箱冷藏，冷藏5-6个小时或者冷藏过夜。
点击查看大图16.吃的时候洒上糖粉，围上手指饼干
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
