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记得学生时代，看到提拉米苏的渊源，为之感动了许久。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
因为配料的相对复杂，我一直没敢动手操作！五一JULIA姐姐他们回来，我以此来交作业！反馈还可以！只是想要筛出漂亮的造型，还是有一定难度的。以致我可可粉筛的过厚，每个人吃第一口的时候都被粉呛到了！看来并不是料足就是好啊！
今天开了一瓶英国进口蓝风车奶油，再来过一把提拉米苏瘾！
提拉米苏也非常适合夏天操作，不需要用烤箱，也不会满头大汗，更加没有裱花奶油融化的担心！要吃的时候，拿出来洒上可可粉即可！优雅从容！
点击查看大图1.水和细砂糖一起倒入锅中加热煮成糖水，直到沸腾
点击查看大图2.取两个蛋黄，用打蛋器打发到浓稠的状态
点击查看大图3.取两个蛋黄，用打蛋器打发到浓稠的状态
点击查看大图4.把煮沸的糖水，用打蛋器继续搅打蛋黄，一般缓缓倒入打发好的蛋黄中，继续用打蛋器搅打，5-10分钟左右，蛋黄糊成膨胀浓稠状
点击查看大图5.把马斯卡彭芝士打发至顺滑
点击查看大图6.蛋液冷却后，加入打发好的马斯卡彭芝士，搅拌均匀
点击查看大图7.取吉利丁片用冷水泡软后，滤干水分，放碗里隔热水熔化
点击查看大图8.把吉利丁溶液倒入第6步混合好的蛋黄液中
点击查看大图9.把淡奶油打发至软性发泡，就是刚刚有纹路的样子，我有点打过头
点击查看大图10.把打发好的淡奶油放入蛋黄芝士液中，搅拌均匀
点击查看大图11.取适量咖啡酒液，把手指饼干在咖啡就里蘸一下，让手指饼干沾满咖啡就，然后铺满蛋糕模底部。
点击查看大图12.倒入部分奶油芝士糊
点击查看大图13.再铺上一层蘸了咖啡也的手指饼干
点击查看大图14.再倒入剩下的马斯卡彭芝士糊
点击查看大图15.有多余的装成小杯放入冰箱冷藏，冷藏5-6个小时或者冷藏过夜。
点击查看大图16.吃的时候洒上糖粉，围上手指饼干
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
