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记得学生时代，看到提拉米苏的渊源，为之感动了许久。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
因为配料的相对复杂，我一直没敢动手操作！五一JULIA姐姐他们回来，我以此来交作业！反馈还可以！只是想要筛出漂亮的造型，还是有一定难度的。以致我可可粉筛的过厚，每个人吃第一口的时候都被粉呛到了！看来并不是料足就是好啊！
今天开了一瓶英国进口蓝风车奶油，再来过一把提拉米苏瘾！
提拉米苏也非常适合夏天操作，不需要用烤箱，也不会满头大汗，更加没有裱花奶油融化的担心！要吃的时候，拿出来洒上可可粉即可！优雅从容！
点击查看大图1.水和细砂糖一起倒入锅中加热煮成糖水，直到沸腾
点击查看大图2.取两个蛋黄，用打蛋器打发到浓稠的状态
点击查看大图3.取两个蛋黄，用打蛋器打发到浓稠的状态
点击查看大图4.把煮沸的糖水，用打蛋器继续搅打蛋黄，一般缓缓倒入打发好的蛋黄中，继续用打蛋器搅打，5-10分钟左右，蛋黄糊成膨胀浓稠状
点击查看大图5.把马斯卡彭芝士打发至顺滑
点击查看大图6.蛋液冷却后，加入打发好的马斯卡彭芝士，搅拌均匀
点击查看大图7.取吉利丁片用冷水泡软后，滤干水分，放碗里隔热水熔化
点击查看大图8.把吉利丁溶液倒入第6步混合好的蛋黄液中
点击查看大图9.把淡奶油打发至软性发泡，就是刚刚有纹路的样子，我有点打过头
点击查看大图10.把打发好的淡奶油放入蛋黄芝士液中，搅拌均匀
点击查看大图11.取适量咖啡酒液，把手指饼干在咖啡就里蘸一下，让手指饼干沾满咖啡就，然后铺满蛋糕模底部。
点击查看大图12.倒入部分奶油芝士糊
点击查看大图13.再铺上一层蘸了咖啡也的手指饼干
点击查看大图14.再倒入剩下的马斯卡彭芝士糊
点击查看大图15.有多余的装成小杯放入冰箱冷藏，冷藏5-6个小时或者冷藏过夜。
点击查看大图16.吃的时候洒上糖粉，围上手指饼干
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
