清淡口味过夏天——大煮干丝

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1.原料图。

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2.白干片成薄片。

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3.全部片成片后切丝。

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4.生姜切丝。

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5.开水淖下水，使干丝质感更软。

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6.淖水后沥干水分。

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7.锅中倒入清水烧开，加入姜丝，料酒。

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8.倒入干丝。大火煮开。

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9.煮好后倒入浓缩鸡汁，再煮两分钟，加盐调味。

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10.出锅装盘。