鲫鱼萝卜丝汤

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1.第一步：将鱼剖肚掏干内脏洗净，并在鱼身两面用菜刀纵向划几道刀口，这样方便入味。

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2.第二步：将大蒜和小葱切末备用。

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3.第三步：将半根白萝卜刨皮后切成宽约1厘米的萝卜丝备用。

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4.第四步：将锅烧干倒入适量的食用油，待油8成热加入姜丝煸炒。

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5.第五步：将鲫鱼放入锅中煎一下，待一面呈金黄色后翻面继续进行煎制，两面都要呈金黄色。

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6.第六步：往锅内加入热水继续炖。注意一定要加热水哦，这样煮出来的鱼汤颜色才呈现奶白色。

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7.第七步：鱼汤翻滚后，就可以加入萝卜丝继续炖，盖上锅盖这样汤容易熟得快。

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8.第八步：继续煮十分钟左右，鱼汤呈奶白色，萝卜丝呈透明色，在汤面上撒上葱花。

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9.第九步：大功告成，可以出锅开吃啦！