小笋管冬菜肉

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1.小笋取上面管的部分（下部分留着另外吃），对半开。这种小笋切丝可以凉拌。

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2.腌制的冬菜，跟梅菜差不多

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3.加到肉里一起剁

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4.最后加点葱花，少许盐调匀

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5.把调好的馅料一一填到小笋管上。

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6.大火蒸20分钟后，汁倒出来竞点芡，淋上即可。