农家鲜豌豆

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1.自家产的鲜豌豆，剥去豆荚，新鲜看的见。

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2.耐心剥去豌豆皮，这样更入味更鲜美。

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3.重庆产的大足冬菜，号称“菜味精”。也可用别的腌菜、梅干菜来替代。

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4.冬菜洗净，切碎备用。

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5.炒锅热油，放入豌豆翻炒。

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6.加入冬菜，继续翻炒。

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7.倒入适量清水稍煮一下。

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8.待汤汁稍收，加入食盐翻炒均匀后即可盛出。