卤猪肉,是百姓家中最大众化的美食。鸡蛋,豆腐皮和猪肉一起炖煮非常的酥烂香浓,且肉色红润,鸡蛋,豆皮卤味十足,动物蛋白和植物蛋白美妙的结合,既解馋又营养,人间美味啊。
点击查看大图1.准备好的主料。
点击查看大图2.卤肉料,香叶,花椒,八角,草蔻,香砂,桂皮,良姜,放进卤肉盒里。
点击查看大图3.豆腐皮每层之间均匀地撒点十三香。
点击查看大图4.用小绳捆紧,中间切一刀。
点击查看大图5.猪肉块凉水下锅。
点击查看大图6.水开后,撇去浮沫。
点击查看大图7.下过水的猪肉块捞出,温水洗干净。
点击查看大图8.锅中放少许油,下入冰块,小火煸炒至冒泡。
点击查看大图9.下猪肉块快速煸炒至上色。
点击查看大图10.放黄酒,老抽煸炒
点击查看大图11.放宽点开水,鸡蛋,豆腐卷,卤肉盒,葱段,姜块。
点击查看大图12.调小火,盖上锅盖,煮一个小时。
点击查看大图13.这时开始放盐。
点击查看大图14.再放点生抽调味。
点击查看大图15.捞出鸡蛋和豆腐卷。
点击查看大图16.剩下猪肉块继续炖煮至收汤
点击查看大图17.收好汤的猪肉块。
点击查看大图18.捞到鸡蛋和豆腐卷碗中,浇上汤汁。
点击查看大图19.豆腐卷切成片,好吃啊,上桌开吃吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿