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卤猪肉，是百姓家中最大众化的美食。鸡蛋，豆腐皮和猪肉一起炖煮非常的酥烂香浓，且肉色红润，鸡蛋，豆皮卤味十足，动物蛋白和植物蛋白美妙的结合，既解馋又营养，人间美味啊。
点击查看大图1.准备好的主料。
点击查看大图2.卤肉料，香叶，花椒，八角，草蔻，香砂，桂皮，良姜，放进卤肉盒里。
点击查看大图3.豆腐皮每层之间均匀地撒点十三香。
点击查看大图4.用小绳捆紧，中间切一刀。
点击查看大图5.猪肉块凉水下锅。
点击查看大图6.水开后，撇去浮沫。
点击查看大图7.下过水的猪肉块捞出，温水洗干净。
点击查看大图8.锅中放少许油，下入冰块，小火煸炒至冒泡。
点击查看大图9.下猪肉块快速煸炒至上色。
点击查看大图10.放黄酒，老抽煸炒
点击查看大图11.放宽点开水，鸡蛋，豆腐卷，卤肉盒，葱段，姜块。
点击查看大图12.调小火，盖上锅盖，煮一个小时。
点击查看大图13.这时开始放盐。
点击查看大图14.再放点生抽调味。
点击查看大图15.捞出鸡蛋和豆腐卷。
点击查看大图16.剩下猪肉块继续炖煮至收汤
点击查看大图17.收好汤的猪肉块。
点击查看大图18.捞到鸡蛋和豆腐卷碗中，浇上汤汁。
点击查看大图19.豆腐卷切成片，好吃啊，上桌开吃吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
