芽白炒牛肚

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1.牛肚切丝。

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2.大白菜洗净。

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3.锅里面放水，烧开。在沸水中倒入牛肚，大火烧开，小火煮烂。捞出备用。

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4.捞出备用。

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5.大白菜切成丝（杆子和叶子要分开切哦）。

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6.锅内放油烧热，先下白菜杆子翻炒熟，再下叶子。炒熟盛出备用。

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7.大蒜切片，干辣椒切段。

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8.锅内放油烧热，下大蒜籽爆出香味。

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9.下牛肚，放入干辣椒，加入料酒翻炒。放入炒好的白菜，加入盐、鸡精即可。