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生活可以将就，生活也可以讲究！
同理，做菜可以将就，做菜也可以讲究！把菜做的细致些，精致些，美味些，也是对家人的一份心意！
这份心意，对家人而言是一种简单的幸福！
黄豆和猪手，家常的食材，随时互配在一起，经典的那么一搭，就勾起了很多尘封的记忆！
我对这道菜是怀旧的，那是我儿时家里的一道大菜，猪蹄的糯香，黄豆的酥甜，久久在唇齿间溢动...
点击查看大图1.食材准备：黄豆一小碗
点击查看大图2.猪蹄两只
点击查看大图3.食材加工：黄豆加水泡发
点击查看大图4.猪蹄加清水放入瓦煲中炖
点击查看大图5.黄豆泡发后洗净
点击查看大图6.猪蹄炖至5-6成熟时捞出
点击查看大图7.炒糖色，下猪蹄上色
点击查看大图8.加入姜蒜，八角煸炒
点击查看大图9.泡发后的黄豆放入猪蹄汤中炖至5-6成熟时捞出
点击查看大图10.猪蹄煸炒后加入炖过的黄豆一起翻炒
点击查看大图11.准备几片干净的粽叶
点击查看大图12.减去头和尾，中间段留用
点击查看大图13.放入瓦煲底部排列好
点击查看大图14.先放几块猪蹄，以便压住，防止粽叶移动
点击查看大图15.再加入黄豆和猪蹄以及浓汤
点击查看大图16.盖上盖子焖半小时左右打开看看
点击查看大图17.汤汁收的差不多时调入少许食盐即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
