搜索
生活可以将就，生活也可以讲究！
同理，做菜可以将就，做菜也可以讲究！把菜做的细致些，精致些，美味些，也是对家人的一份心意！
这份心意，对家人而言是一种简单的幸福！
黄豆和猪手，家常的食材，随时互配在一起，经典的那么一搭，就勾起了很多尘封的记忆！
我对这道菜是怀旧的，那是我儿时家里的一道大菜，猪蹄的糯香，黄豆的酥甜，久久在唇齿间溢动...
点击查看大图1.食材准备：黄豆一小碗
点击查看大图2.猪蹄两只
点击查看大图3.食材加工：黄豆加水泡发
点击查看大图4.猪蹄加清水放入瓦煲中炖
点击查看大图5.黄豆泡发后洗净
点击查看大图6.猪蹄炖至5-6成熟时捞出
点击查看大图7.炒糖色，下猪蹄上色
点击查看大图8.加入姜蒜，八角煸炒
点击查看大图9.泡发后的黄豆放入猪蹄汤中炖至5-6成熟时捞出
点击查看大图10.猪蹄煸炒后加入炖过的黄豆一起翻炒
点击查看大图11.准备几片干净的粽叶
点击查看大图12.减去头和尾，中间段留用
点击查看大图13.放入瓦煲底部排列好
点击查看大图14.先放几块猪蹄，以便压住，防止粽叶移动
点击查看大图15.再加入黄豆和猪蹄以及浓汤
点击查看大图16.盖上盖子焖半小时左右打开看看
点击查看大图17.汤汁收的差不多时调入少许食盐即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
