蜜汁叉烧

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1.将猪肉洗净，切成差不多大小（为了能够较好控制烘烤的时间）；

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2.猪肉沥干水分后，加入蒜蓉、三勺叉烧酱，在一大盘子里面搅拌均匀；

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3.在面积较大的盘子里，使猪肉的每一面均匀地沾上叉烧酱及蒜蓉，常温放置2小时，不时翻转一下给猪肉“按摩”，方便入味~~

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4.取一个密封盒子，将腌制的猪肉放入冰箱冷藏腌制24小时，腌制途中可以取出翻面几次；

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5.将腌制好的叉烧放置烤架上，烤盘垫油纸或锡纸，用来接滴下来的油汁（最主要是方便清理烤盘）；

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6.烤箱预热200度后放入220度烤制20分钟后取出，均匀刷上一层蜂蜜，入烤箱继续烤5分钟；

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7.取出翻面，刷一层蜂蜜，入烤箱再烤制20分钟即可，食用时切片装盘。